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簡(jiǎn)要描述:雞腳漂燙機(jī)蒸煮機(jī)設(shè)備用途:該機(jī)適用于各種蔬菜。水果。肉食的漂燙殺青,是速凍,凍干,脫皮及其他深加工預(yù)處理*的漂燙設(shè)備。同時(shí)也是巴氏殺菌,食品蒸煮的*設(shè)備。
產(chǎn)品分類
詳細(xì)介紹
品牌 | 嘉惠 |
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【山東諸城嘉惠牌】漂燙機(jī)。蒸煮流水線。巴氏殺菌流水線。
雞腳漂燙機(jī)蒸煮機(jī)設(shè)備用途:該機(jī)適用于各種蔬菜。水果。肉食的漂燙殺青,是速凍,凍干,脫皮及其他深加工預(yù)處理*的漂燙設(shè)備。同時(shí)也是巴氏殺菌,食品蒸煮的*設(shè)備。
雞腳漂燙機(jī)蒸煮機(jī)結(jié)構(gòu)原理:該機(jī)配備我廠生產(chǎn)的蔬菜加工流水線、油炸薯片(薯?xiàng)l)流水線、雞爪脫皮深加工流水線。烘干脫水流水線、入料,出料全部不銹鋼網(wǎng)帶自動(dòng)傳輸,操作方便、效率高。加熱部分,溫度自動(dòng)控制,隨意設(shè)定,熱源可采用蒸汽加熱,電加熱,導(dǎo)熱油爐加熱等方式。機(jī)體為不銹鋼材料,達(dá)到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。蘑菇菌類漂燙機(jī)溫度95°-100°之間,時(shí)間大約4-5分鐘,冷卻的時(shí)候水溫是在2-7°左右。
非季節(jié)性的食物如果不保鮮儲(chǔ)存起來,就吃不到新鮮的食物,所以食物要經(jīng)過漂燙冷藏保存起來。
是果蔬加工中護(hù)色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備。該機(jī)具有快速殺青。抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻,一次完成之特點(diǎn),使果蔬保持原有的自然色澤。通過漂燙,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬*的鮮活色澤,散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性,利用水分蒸發(fā),為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。
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