凍肉解凍機(jī)是一款魚類、肉類、禽類解凍設(shè)備。食品通過連續(xù)輸送帶進(jìn)入設(shè)備水箱通過強(qiáng)制流動(dòng)水，高壓空氣，加熱交換形式，使用人性化撥板讓浮在水面的食品快速解凍。設(shè)備經(jīng)久耐用，清洗方便，維修簡(jiǎn)單變頻調(diào)速可根據(jù)產(chǎn)品不同隨時(shí)控制調(diào)整輸送帶速度。效率高占地面積小，打破了傳統(tǒng)的水池子解凍模式，減少了解凍時(shí)間，節(jié)能省水，水可多次用于解凍多種產(chǎn)品。節(jié)約人工，只要一個(gè)工人就可完成大大提高了產(chǎn)品生產(chǎn)效率。全不銹鋼制造加工，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　其利用低溫高濕度循環(huán)空氣吹拂被解凍的產(chǎn)品，使產(chǎn)品表面形成均勻的氣流組織，通過PLC全自動(dòng)分階段控制解凍的溫度和時(shí)間來實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的解凍。低溫高濕解凍設(shè)備不僅節(jié)省成本，更重要的是保持了產(chǎn)品原有特性及表面的感觀新鮮度。

　　一、凍肉解凍機(jī)的性能特點(diǎn)：

　　1)制冷系統(tǒng)：全自動(dòng)化控制制冷溫度，保證了解凍產(chǎn)品品質(zhì)，保持產(chǎn)品的新鮮狀態(tài)，高效安全穩(wěn)定。

　　2)循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)：采用304材質(zhì)不銹鋼制作，風(fēng)機(jī)采用優(yōu)質(zhì)軸流風(fēng)機(jī)，安全穩(wěn)定性好，保證食品衛(wèi)生要求。

　　3)PLC自動(dòng)操控系統(tǒng)：人性化操控，自動(dòng)化精度高，溫度曲線等顯示準(zhǔn)確，可*自動(dòng)化控制完成解凍過程，多種解凍模式。

　　二、凍肉解凍機(jī)的解凍優(yōu)勢(shì)：

　　1)解凍過程可階段性控制

　　2)保持產(chǎn)品原有色澤

　　3)失水率低、較小的蛋白質(zhì)流失

　　4)產(chǎn)品解凍快速均勻、能耗低

　　5)抑制微生物的生長(zhǎng)

　　6)單位面積使用率高

　　7)設(shè)備可作冷藏保鮮使用