技術(shù)文章
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一、氣泡翻滾式解凍設(shè)備優(yōu)點(diǎn):解凍速度快:通過氣泡翻滾和水的對(duì)流作用,能夠迅速將熱量傳遞給被解凍物品,實(shí)現(xiàn)快速解凍。解凍均勻:氣泡的翻滾作用有助于使熱量在被解凍物品內(nèi)部均勻分布,避免局部過熱或解凍不均勻的問題。操作簡便:設(shè)備設(shè)計(jì)通常較為簡單,易于操作和維護(hù)。缺點(diǎn):能耗較高:由于需要維持水的循環(huán)和氣泡的翻滾,設(shè)備在運(yùn)行過程中能耗相對(duì)較高。占地面積大:為了容納足夠的水量和被解凍物品,設(shè)備通常需要較大的占...
噴淋式洗筐機(jī)又叫塑料筐清洗機(jī)、周轉(zhuǎn)箱清洗機(jī)、膠筐清洗機(jī)等,他的變形產(chǎn)品還有托盤清洗機(jī)、棧板清洗機(jī)、塑料桶清洗機(jī)等。該設(shè)備應(yīng)用的范圍很廣,用于周轉(zhuǎn)行業(yè)的周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī);食品行業(yè)的食品箱清洗機(jī);也可用于洗滌非常臟的巧克力托盤,五金行業(yè)可用于清洗加工件,因?yàn)榭鹱拥那逑葱枰度氪罅康娜斯?,而且清洗的干凈程度也有著一定的局限性,該設(shè)備對(duì)各類箱子清洗效果明顯、大大提高清洗效率、降低清洗成本,受到廣大用戶的*。噴淋式洗筐機(jī)清洗分為三段段為熱堿水,第二段為熱清水,第三段為自來水。三段噴淋水除第...
新鮮土豆去皮機(jī)的技術(shù)來自韓國的新式土豆去皮方式,設(shè)備靈活,即可單機(jī)操作又可以實(shí)現(xiàn)流水線生產(chǎn),產(chǎn)能大,去皮效果好。土豆去皮技術(shù)在我們土豆深加工中也持續(xù)在優(yōu)化中,從一開始的筒式磨砂去皮,再到后來的的毛刷去皮機(jī),土豆去皮技術(shù)一直是在不斷進(jìn)步中,但是無論是磨砂去皮還是毛刷去皮都會(huì)存在一個(gè)問題那就是他們只是去除了土豆的淺層的表皮,而且因?yàn)槭悄Σ寥テに哉f對(duì)于土豆的硬皮部分既不能*去除而且摩擦去皮后的土豆表面損傷嚴(yán)重,很難保證去皮后土豆的品質(zhì),對(duì)于凈菜加工以及速凍土豆加工的客戶來說采用削...
蔬菜強(qiáng)流風(fēng)干機(jī)主要是為了將一些蔬菜水果以及一些肉類進(jìn)行風(fēng)干,一部分原理是方便保存,另一方面是為了一些食品的加工,像我們吃的干果等都是經(jīng)過風(fēng)干機(jī)風(fēng)干出來的。風(fēng)干機(jī)的用途是很廣的,在各個(gè)行業(yè)中都有應(yīng)用,特別是食品行業(yè)中用的特別的廣泛,不過很多人在操作方面不是很熟悉,下面就給大家詳細(xì)的說說。首先:將果蔬投入到連續(xù)式鼓泡噴淋蔬菜清洗機(jī)中,對(duì)果蔬進(jìn)行初清洗,對(duì)果蔬進(jìn)行翻動(dòng)沖洗,設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置,使果蔬呈翻滾狀態(tài),能有效地分離果蔬中的泥沙、毛發(fā)纖維、蟲卵及殘留農(nóng)藥,且果蔬不受損傷。...
燃?xì)馐桨胱詣?dòng)油炸機(jī)因其操作簡單、安全、易清洗、維修方便、節(jié)省油耗等優(yōu)點(diǎn),而被廠家紛紛采用。燃?xì)馐桨胱詣?dòng)油炸機(jī)采用的是不銹鋼材質(zhì),自動(dòng)控溫,自動(dòng)出料,可自帶自動(dòng)上料和自動(dòng)攪拌功能。將進(jìn)入炸鍋的原料從定時(shí)炸制,提鍋淋油、提升倒入脫油筒脫油到輸送出去一氣合成。溫度、油炸時(shí)間、脫油時(shí)間全部由PC機(jī)自動(dòng)控制,炸制效果穩(wěn)定均勻性好,能有效地控制食品含油量,使得炸品色、香、味俱佳。加熱方式多樣化,可根據(jù)需求任選燃煤,燃油,燃?xì)夂碗娂訜?。燃?xì)馐桨胱詣?dòng)油炸機(jī)操作流程:1、加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油...
電加熱油炸機(jī)加水操作步驟和說明小編收到好多關(guān)于電加熱油炸機(jī)如何加水的來電,油炸機(jī)加水其實(shí)很簡單,下面小編就如何加水以及電加熱油炸機(jī)的操作細(xì)節(jié)做相關(guān)概述:1、應(yīng)使用植物油,嚴(yán)禁使用舊油。2、使用時(shí)應(yīng)保持油鍋內(nèi)的油面高度大于2/4油鍋深度,但*高油面高度不能大于3/4油鍋深度。3、合上電源開關(guān),紅色指示燈亮,此時(shí)電源已供至油炸機(jī),只要順時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)溫控器,把所需的溫度值對(duì)準(zhǔn)紅點(diǎn)位置,此時(shí)綠色指示燈亮,紅色指示燈熄,表示電熱管工作,鍋內(nèi)油開始升溫,當(dāng)油溫升至所需的溫度時(shí),溫控器能自...
電加熱油炸機(jī)在食品行業(yè)是一款十分常見的設(shè)備,咱們吃的許多東西都是通過電加熱油炸機(jī)炸出來的,電加熱油炸機(jī)有著十分好的作業(yè)作用。可是許多人關(guān)于電加熱油炸機(jī)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特色并不是很了解,這就導(dǎo)致設(shè)備如果在作業(yè)中呈現(xiàn)毛病也不可以及時(shí)處理的問題呈現(xiàn)。運(yùn)用中,油炸機(jī)的主動(dòng)過濾可以大大延伸炸油的運(yùn)用壽命,無須頻頻換油,產(chǎn)品炸制進(jìn)程中所耗費(fèi)的油相當(dāng)于產(chǎn)品所吸收的油,節(jié)油作用十分杰出。然而,電加熱油炸機(jī)在結(jié)構(gòu)上有什么特色呢?當(dāng)然,電加熱油炸機(jī)是油炸機(jī)設(shè)備中的一種,主要適用在炸雞爪店、快餐店、食堂...
蔬菜清洗漂燙機(jī)主要用于蔬菜、花瓣類植物、貝殼類等的加工使用。蔬菜清洗漂燙機(jī)的目的是保色的作用。蔬菜清洗漂燙機(jī)內(nèi)部的水分為熱水,加熱方式為電加熱或蒸汽加熱,大多采用蒸汽加熱的方式,這樣長期使用比較劃算。蔬菜清洗漂燙機(jī)在使用的過程中*采用機(jī)械化操作,無需人工。物料通過網(wǎng)帶/輸送帶或者人工的方式把物料送進(jìn)蔬菜清洗漂燙機(jī)內(nèi),物料在蔬菜清洗漂燙機(jī)內(nèi)部的設(shè)備通過變頻控制,可以根據(jù)不同的產(chǎn)品工藝來設(shè)定漂燙的時(shí)間。一般樸湯完成的產(chǎn)品需要在經(jīng)過強(qiáng)流風(fēng)干機(jī),把產(chǎn)品表面的殘留的水分吹干,這樣不影響...
醬菜殺菌機(jī)主要用于各種瓶裝、罐裝飲料、果蔬罐頭的常壓殺菌,也可用于PET聚脂瓶包裝的茶飲料、果汁飲料經(jīng)熱灌裝后的冷卻和含汽飲料、啤酒的溫瓶。采用循環(huán)熱水噴淋殺菌、溫水預(yù)冷、冷水冷卻等多段處理,具有節(jié)水、節(jié)熱能等優(yōu)點(diǎn)。醬菜殺菌機(jī)的工藝特點(diǎn):電動(dòng)機(jī)經(jīng)無級(jí)變速器、兩級(jí)圓柱齒輪減速器帶動(dòng)蝸輪減速器,然后再用鏈條帶主動(dòng)軸旋轉(zhuǎn),再由裝在軸上的鏈輪帶動(dòng)網(wǎng)帶移動(dòng),需殺菌的物料罐頭(或瓶)由進(jìn)料輸送帶送入,經(jīng)塑料過渡板進(jìn)入網(wǎng)帶上,并自動(dòng)排列整齊進(jìn)入殺菌區(qū),循環(huán)水經(jīng)蒸汽噴管加熱至所需殺菌溫度,由...
噴淋式洗筐機(jī)用于各類周轉(zhuǎn)筐的清洗,整機(jī)使用304不銹鋼制造,滿足國家衛(wèi)生需求,管道采用卡扣式的安裝形式,便于管道清洗并運(yùn)行可靠。采用多級(jí)泵壓力供應(yīng),*的噴嘴安裝使清洗更*。噴淋式洗筐機(jī)輸送速度變頻可調(diào),很好的發(fā)揮機(jī)器的功效,確保清洗及吸干效果。使用光感性技術(shù)控制清洗水的開關(guān),使能耗降到低。并且臟水及清水單獨(dú)管路設(shè)計(jì),使循環(huán)水箱的水得到很好的經(jīng)濟(jì)利用。*的設(shè)計(jì)使周轉(zhuǎn)筐運(yùn)行更加平穩(wěn)、方便維修,溫度自動(dòng)控制,多出設(shè)置的過濾裝置對(duì)筐體上被沖刷下來的污物過濾清潔。進(jìn)料口處配有活動(dòng)插板上...
你知道凍肉解凍機(jī)的結(jié)構(gòu)組成和特點(diǎn)嗎?凍肉解凍機(jī)主要應(yīng)用于肉類,禽類,海鮮、水果、蛋品、水果加工廠。解凍機(jī)用于-18度的凍肉或凍制食品的解凍。將凍肉等料料放進(jìn)加滿水的解凍池,用氣泡將水翻騰,從而達(dá)到快速解凍機(jī)目的。解凍池旁邊有恒溫池,水從恒溫池流入解凍機(jī)內(nèi),隨著凍品的解凍,傳送帶上的產(chǎn)品向出料方向出料,解凍池內(nèi)的水溫慢慢下降,到出料這段時(shí)間,水再從解凍池進(jìn)入到恒溫池,這樣循環(huán)利用,節(jié)約環(huán)保型。凍肉解凍機(jī)包括1、水箱、水箱的底部設(shè)置有排水口,2、該解凍機(jī)還包括有其一端上帶有若干出...
油炸機(jī)有電加熱、氣加熱、煤加熱油炸機(jī)等多種加熱方式,是一種無煙型,多功能,油水混合式油炸設(shè)備,該設(shè)備采用了上的油水混合油炸技術(shù),*改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu),從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸機(jī)的弊端,可同時(shí)炸制各種食物,互不串味,一機(jī)多用。電加熱油炸機(jī)工作原理:電加熱油炸機(jī)采取了從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,仰制酸介質(zhì)的升高,從而延長炸油的使用壽命。使炸制食品過程中產(chǎn)生的食物殘?jiān)?、多余水份、重金屬很快脫離高溫區(qū)沉入低溫區(qū),隨水排掉,當(dāng)炸油過份干燥時(shí),...
海帶預(yù)煮殺青機(jī)的工作原理和優(yōu)勢海帶預(yù)煮殺青機(jī)是果蔬加工中護(hù)色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備。該機(jī)具有快速殺青。抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻,一次完成之特點(diǎn),使果蔬保持原有的自然色澤。通過漂燙,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬*的鮮活色澤,散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性,利用水分蒸發(fā),為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。海帶預(yù)煮殺青機(jī)主要用于果實(shí)、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工*的漂燙設(shè)備。海帶預(yù)煮殺青機(jī)適用...